生産者情報
ポール･ジャングランジェ
アイシュベルグとペルシベルグの2つのグラン・クリュを所有。当主ミッシェル氏はランソン社でスパークリングワインを、アルマン・ルソーでピノ・ノワールの醸造を習得した後、南アフリカやチリのワイナリーで醸造長を務めるなど非常に経験豊富。ミネラルのある直線的なスタイルで人気を博しています。
生産地
アルザス
フランス北東部に位置し、ライン川を挟んでドイツの隣合せであるアルザス地方。かつてフランスとドイツの間で領有権が争われた歴史的背景や地理的背景により、文化的にドイツの影響が強いのが特徴です。ワインの世界も然りで、ブドウ品種、瓶の形、ラベルに記載される品種名の書き方などが他のフランスの産地とは異なっており、個性的なワインに出会うことができます。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | アルザス |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.アルザス |
商品情報
| 色 | ｵﾚﾝｼﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ゲヴュルツトラミネール 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク（天然酵母）/12日間のマセラシオン |
| 熟成 | ステンレスタンクにて6カ月 |
| 土壌 | 石灰質土壌 |
- 品番：
- 620864
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このワインの味わい
ゲヴュルツトラミネールならではのアロマティックな香りに、紅茶やスパイスのような複雑な風味が加わります。圧搾をゆっくりと時間をかけて行い、マセラシオン期間も10日程度と短めにすることで、非常にピュアでクリーンな味わいを表現しています。
エスニックや中華料理など、スパイスを使ったお料理にも非常に良く合うワインです。
ユニークなワイン名
ジェ・ジェ・ジェ フォリー
ジェジェジェ！とつい口に出したくなるワイン名。これは生産者であるGinGlinGer（ジャングランジェ）の3つのGを表しています。ラベルも3つのGが絡み合ったデザインになっていますので、ぜひ注目してみて下さい。
また、フォリーとはフランス語で「常軌を逸した」「クレイジーな」という意味があり、このオレンジワインがジャングランジェにとって挑戦的なワインである、という意味が込められています。
アルザスの銘醸ワイナリーによる
新たな挑戦
1610年からアルザスの地でワイン造りを行い、2つのグラン・クリュを所有する由緒あるワイナリー。伝統を守り常に高いクオリティのワインを目指すポール・ジャングランジェにとって、ゲヴュルツトラミネールで造る辛口オレンジワインの生産は新しい試みでした。
定番ラインナップ同様、圧搾や醸造に最新の注意を払うことで、ジャングランジェらしいクリーンでエレガントなスタイルに仕上がっています。
かぎりなく自然に近い農法
オーナー兼醸造家のミッシェル氏自身が非常に敏感な体質であるため、なるべく自然に近い農法を実践しています。亜硫酸の使用も最小限に抑えられており、きれいな酸にささえられたストレートな魅力を放つスタイルが特徴です。