生産地情報
原産国 | フランス |
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地方名 | シャンパーニュ |
品質分類・原産地呼称 | A.O.C.シャンパーニュ |
商品情報
色 | 白 |
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種類 | スパークリングワイン |
味わい | 辛口 |
品種 | シャルドネ 50%/ピノ・ノワール 40%/ムニエ 10% |
アルコール度数 | 12.5% |
飲み頃温度 | 6℃ |
その他
ビオ情報・認証機関 | リュット・レゾネ |
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醗酵 | 瓶内二次醗酵/ステンレスタンク |
熟成 | デゴルジュマンまでの熟成期間 最低96カ月 |
土壌 | 白亜質土壌 |
- 品番:
- 620773
生産者情報
シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール
1955年設立の生産者協同組合。約80haの畑を240名の栽培家が担当、それぞれの畑は1haにも満たないため、限りなく手間をかけた栽培が可能。クール・ド・キュヴェと呼ばれる最高純度の第一搾汁を使うことにこだわり、長期熟成に耐えうる洗練されたスタイルのシャンパーニュを造り出しています。