生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | モリーゼ |
| 品質分類・原産地呼称 | テッレ･デリ･オスチI.G.P. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | モンテプルチアーノ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Associazione Suolo e Salute) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、マロラクティック醗酵 |
| 熟成 | 10%オーク樽(500L、フランス産、新樽100%)、80%ステンレスタンク熟成 3カ月 |
| 土壌 | 中密度の粘土質 |
- 品番：
- 620730
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生産者情報
カタッボ
ヴィチェンツォ・カタッボ氏の念願が叶い、1990年に設立したワイナリー。未だ自社瓶詰めを行う生産者が少ない地域の中、モリーゼの恵まれた自然の中で出来る凝縮したブドウから、コストパフォーマンスの高いワインを造っている。現在は3人の子供と協力して業務を分担し世界各国で愛飲されています。