生産地情報
| 原産国 | ブルガリア |
|---|---|
| 地方名 | ドナウ･プレーン |
| 品質分類・原産地呼称 | P.G.I.ドナウ･プレーン |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ガムザ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、マロラクティック醗酵 |
| 熟成 | ステンレスタンク12カ月、その後オーク樽12カ月(225L、ブルガリアンオーク、旧樽) |
| 土壌 | 沖積土壌、砂質 |
- 品番：
- 620691
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生産者情報
ボロヴィッツァ
経験豊かな二人の醸造家により、ブルガリア北西部、セルビアとの国境近くに位置するボロヴィッツァ村に2005年に設立されたワイナリー。「すべては自然が創るもの」を信条とし、土地の個性的なテロワールを表現するため、できる限り人的な介入を抑えたピュアなワイン造りに努めています。