生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | スワートランド |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.スワートランド |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シュナン･ブラン 100% |
| 飲み頃温度 | 11℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 房ごとプレスし24時間後にラッキング、オーク樽にて醗酵（天然酵母）、MLF |
| 熟成 | フレンチオーク樽（225ｌ、旧樽）11カ月、清澄剤不使用 |
| 土壌 | 鉄を含む土壌（赤色の小石を含む粘土質＝Koffieklip土壌、ランダムスカーク畑、マルメスベリー地区） |
- 品番：
- 620622