生産者情報
トゥルー･ミス
セントラル・コーストの沿岸部サン・ルイス・オビスポ郡の冷涼産地「エドナ・ヴァレー」と西側に山脈がはしる温暖な気候と寒暖差を持つ銘醸地「パソ・ロブレス」でテロワールを表現したピュアで上質なワインを生み出す生産者です。醸造家は日系4世のこの地で20年以上の経験を積むベテラン、ロブ・タキザワ氏が努めます。
生産地
カリフォルニア
アメリカのワイン総生産量の約80%を生産するアメリカ最大のワイン生産地、カリフォルニア州。太平洋岸のノース・コーストからセントラル・コーストにかけては、ナパやソノマなどの世界的に有名なワイン産地が集中しています。温暖な地中海性気候から生まれる濃厚なスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンや果実味がたっぷりとしたシャルドネが中心でしたが、最近では、よりエレガントなスタイルを持ったワインや、冷涼な産地で生まれるワインなどの評価も高まり、その多様性にも注目が集まっています。
生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | カリフォルニア |
| 地区名 | セントラル･コースト |
| 村名 | サン･ルイス･オビスポ・カウンティ |
| 品質分類・原産地呼称 | サン･ルイス･オビスポ･カウンティA.V.A. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗・破砕し天然酵母で醗酵（開放槽）10-15日間、マセレーション中のポンピングオーバー（醗酵前1日1回、醗酵中1日3回、醗酵後1日回） |
| 熟成 | フレンチオーク樽 9カ月（223L,新樽比率20％）、ステンレスタンク 6カ月 |
| 土壌 | 砂質ローム質、シルトローム質 |
- 品番：
- 620618
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冷涼産地ならではのエレガントなピノ・ノワール
ピノ・ノワールにとって理想的な産地として注目を集める、カリフォルニアの新興産地「サン・ルイス・オビスポ・コースト」。太平洋の影響を受ける非常に冷涼な気候の中でゆっくりと成熟したブドウは、豊かな香りと美しい酸を備えます。
そんなピノ・ノワールから造られるこちらのワインは、レッドチェリーや熟したストロベリーを思わせる華やかなアロマと果実味に、バニラやスパイスのニュアンスが調和。ベルベットのようになめらかな質感とエレガントな余韻が魅力の一本です。
ワイナリー名の由来
「トゥルー・ミス（True Myth）」は、「真の神話」を意味し、自然の美しさと卓越性を讃える作り手の哲学が込められています。
カリフォルニアのセントラル・コーストが育む恵まれた自然の恵みをワインで表現し、その土地ならではの物語を伝えたいという想いから、この名前が付けられました。
ラベルに描かれた蝶
ワインラベルに描かれている蝶は、カナダからメキシコまで約4,000kmを旅することで知られる“渡り蝶”のモナーク蝶です。自然界では花粉を運ぶ重要な存在であり、毎年冬になると温暖な地域を求めて移動します。
ワイナリーの畑に近いピスモ・ステート・ビーチには、越冬のために1万匹を超えるモナーク蝶が集まります。また、ブドウ畑では生態系を支える受粉者としても重要な役割を担っています。
トゥルー・ミスでは、この地域の豊かな自然環境を象徴するモナーク蝶をブランドのシンボルとして採用。蝶が生きる環境を守りながらワイン造りを続けていくという、ワイナリーの想いがラベルに込められています。