生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | カリフォルニア |
| 地区名 | ノースコースト |
| 品質分類・原産地呼称 | ソノマ･カウンティA.V.A. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | ピノ･ノワール 89%/シャルドネ 11% |
| アルコール度数 | 14.1% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| 醗酵 | 除梗後3日間のコールドソーク。天然酵母にてステンレスタンク醗酵（10-14日間） |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク＆フレンチオーク樽（フレンチオーク材を含む/新樽比率 30-35％）９カ月 |
- 品番：
- 620605