生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | プーリア |
| 地区名 | サレント |
| 品質分類・原産地呼称 | サレントI.G.P. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | ネグロアマーロ 70%/カベルネ･ソーヴィニヨン 30% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 18℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、セメントタンクにてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成 18カ月(フランス産、225L、新樽比率50%)、12カ月(3000L) 瓶熟：6カ月 |
| 土壌 | 沖積土壌、石灰質土壌 |
| コンクール入賞歴 | (2020)ﾑﾝﾀﾞｽ･ｳﾞｨﾆ 2023 金賞 |
- 品番：
- 620444