生産地情報
| 原産国 | ジョージア |
|---|---|
| 地方名 | カヘティ |
商品情報
| 色 | ｵﾚﾝｼﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | キシィ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 13℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | 天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵12日間（ＭＬＦあり） |
| 熟成 | 果皮と共にクヴェヴリで6カ月 |
| 土壌 | 炭化した腐植土を含む沖積土壌 |
- 品番：
- 620311
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生産者情報
ヴァジアニ･ワイナリー
1982年テラビに誕生したワイナリーで「マカシヴィリ」シリーズは、伝統的なクヴェヴリを使用したワインブランドです。蔵では地中から掘り起こされた、100年以上も前の内側に蜜蝋が塗られていないクヴェヴリを再利用し、醸造を行います。数々のトロフィ、金賞を受賞する高評価ワイナリーです。