生産地情報
| 原産国 | ギリシャ |
|---|---|
| 地方名 | セントラル･グリース |
| 品質分類・原産地呼称 | P.G.I.アッティカ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | サヴァティアノ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (DIO) |
|---|---|
| 醗酵 | 破砕・プレス後スキンコンタクト7日間、ステンレスタンクにて自然醗酵2カ月 |
| 熟成 | ステンレスタンクにて2カ月シュールリー（SO2無添加、無濾過、無清澄） |
| 土壌 | 石灰岩を母岩に持ち、炭酸カルシウム豊富な白い粘土質、マール土壌 |
- 品番：
- 620066