生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | ニューヨーク |
| 地区名 | フィンガー･レイクス |
| 品質分類・原産地呼称 | フィンガー･レイクスA.V.A. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | やや辛口 |
| 品種 | アロメラ/エルヴィラ/カユーガ･ホワイト/ヴィダル |
| アルコール度数 | 9% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| 醗酵 | 【シャルマ方式】16Brixで収穫^数時間スキンコンタクトし、ステンレスタンクにて天然酵母醗酵（一部MLF）。 |
|---|---|
| 熟成 | ドザージュしステンレスタンクと一部木樽（８％）でシュール―リー（２年）、温度を下げ醗酵を止めた後、瓶詰 |
- 品番：
- 619943