生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | ステレンボッシュ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ヨンカースフック･ヴァレー |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | カベルネ･ソーヴィニヨン 87%/プティ･ヴェルド10%//マルベック 3% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 醗酵 | コールドソーク後、天然酵母醗酵、50％解放式タンク、50％ステンレスタンク |
| 熟成 | フレンチオーク樽熟成20カ月(300L、新樽比率30%)、清澄剤不使用 |
| 土壌 | 風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質 |
- 品番：
- 619749