生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | スワートランド |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.スワートランド |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ムールヴェードル 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 開放式コンクリートタンク醗酵 |
| 熟成 | フレンチ＆アメリカンオーク樽 14カ月(新樽比率8%) |
| 土壌 | 深いオークリーフ土壌やラテライト土壌(koffieklip） |
- 品番：
- 619425
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生産者情報
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フェアヴューのオーナー、チャールス・バック氏が、乾燥したスワートランドの可能性に賭けた渾身のブランドです。野生のような低木の樹齢は40年以上。半砂漠地帯のような厳しい気候下でも、ブドウと土壌が本来持つ自然の力に任せ、灌漑を行わずブドウを栽培し、素晴らしいワインを生み出しています。