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ワイングラス

当店限定

ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラスコレクション

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなど、あらゆる種類のワインがたった1脚で楽しめる万能ワイングラス。英国王室のセラーを管理するワインのスペシャリスト、ジャ ンシス・ロビンソンが監修したグラスシリーズ。

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オレンジ スティルワイン 辛口 750ml ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (DIO)
サントール・ワイナリー

サントール サンタメリアナ アンフォラ・エイジング スキン・コンタクト

Sant'Or Santameriana Amphora Aging Skin Contact
ベルガモット、オレンジ、白コショウ、蜂蜜のアロマを放ち爽やかな果実風味を持ちます。細やかなタンニンとミネラル、柔らかな質感と酸を有するバランス感に優れたオレンジワインです。
ラッピング対応 のし対応
2022年
¥3,850
品番
619390
2022年
¥3,850
ワインの色合い画像

このワインの味わい

オレンジピールやハチミツ漬けのレモン、コンポートした金柑、紅茶など華やかな香りに若干のスパイシーな香りを感じます。

口に含むと、ボリュームのある果実味が口に広がり、綺麗な酸味とほんのりとした渋みを感じます。タンニンのエレガントさが酸味を豊かに感じさせてくれる1本です。

ワインのここに注目!

このワインを造るサントールワイナリーは現代的な醸造設備だけでなく、アンフォラやセメントエッグタンクも使用し自然派ワイン造りを行っています。

アンフォラ

SO2の添加は極少量に抑え、無清澄・無濾過でクリーンなナチュラルワインを生み出しています。

こんな料理と合わせたい

スパイスをふんだんに使った薬膳料理や唐揚げ、甘辛い味付けの鶏肉、トンポーロウや角煮などの中華料理との相性が良いです。

つくだ煮屋の鶏肉チャーシュー

こちらのワインに合う販売中のおつまみは「つくだ煮屋のチャーシュー2種セット 」。

醤油や砂糖で甘辛く炊いて煮付けた日本伝統の食文化である「つくだ煮」で得た知識から作った「つくだ煮屋のたまり叉焼」とあっさりとした塩ダレチャーシューの「つくだ煮屋のとりしお叉焼」のまったく違う魅力を持った2種のチャーシューが楽しめるセットです。

生産地情報
原産国ギリシャ
地方名 ペロポネソス半島
品質分類・原産地呼称P.G.I.ペロポネソス
商品情報
オレンジ
種類スティルワイン
味わい辛口
品種 サンタメリアナ 100%
アルコール度数13%
飲み頃温度12℃
その他
ビオ情報・認証機関ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (DIO)
醗酵除梗・破砕後少量のSO2を添加、300Lのアンフォラにて皮ごと漬け込み自然発酵(19日)、ラッキング
熟成アンフォラとエッグタンクにてMLF、6カ月熟成。ステンレスタンクにてブレンしド1カ月熟成。少量のSO2を添加しボトリング。無清澄
土壌片岩、粘土ローム質土壌
品番:
619390