生産地情報
原産国 | ドイツ |
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地方名 | ファルツ |
地区名 | ベライヒ・ミッテルハート |
村名 | ダイデスハイム |
品質分類・原産地呼称 | クヴァリテーツヴァイン |
格付 | VDPエアステ・ラ-ゲ |
商品情報
色 | 白 |
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種類 | スティルワイン |
味わい | 辛口 |
品種 | リースリング 100% |
アルコール度数 | 12% |
飲み頃温度 | 14℃ |
その他
ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ |
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醗酵 | オーク樽醗酵(500L、1200L、2400L) |
熟成 | オーク樽熟成9カ月(500L、フレンチオーク樽、1200L、2400Lドイツ産オーク樽、新樽は使用せず) |
土壌 | 粘土、砂質粘土、黄色い砂質土壌 |
- 品番:
- 619372
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生産者情報
ヴァイングート・フォン・ウィニング
現エステイトは、ドイツのエリート集団として名高いVDPの設立に携わったレオポルト・フォン・ウィニング氏の醸造所を前身として、2007年に新たなオーナーの下、最高責任者ステファン・アトマン氏により再編。歴史的な銘醸畑の数々から、テロワールを表現したエレガントなワインを生み出します。