生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | アンダルシア |
| 品質分類・原産地呼称 | ビノ･バリエタル 100% ペドロ･ヒメネス |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ペドロ･ヒメネス 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | 果皮とともにフレンチオーク樽にて10日間スローファーメンテーション |
| 熟成 | オーク樽熟成6ヵ月(300L、新樽比率33%、フレンチオーク) |
| 土壌 | ｱﾙﾊﾞﾘｻ |
- 品番：
- 619237
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生産者情報
ボデガス･ヒメネス･スピノラ
1729年フェリペ･アントニオ・サルサナ・スピノラ氏により設立されて以来、本物のペドロ・ヒメネス造りだけに情熱を捧げてきた、D.O.ヘレス最小にして最高クラスの造り手。8代目となる現オーナー、ホセ・アントニオ氏により、ペドロ・ヒメネス種から造る辛口白など唯一無二のワインも誕生しています。