生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | ケープ･サウス･コースト |
| 村名 | オーヴァーバーグ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.クライン･リヴァー |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | シラー 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗後3日間のコールドソーク、フレンチオーク樽醗酵(天然酵母)20日のマセレーション |
| 熟成 | 89％フレンチオーク樽にて16カ月。適量のＳＯ2を添加し更に7カ月熟成。(新樽比率45％,500L)11%エッグタンク |
| 土壌 | Glenrosa soil |
- 品番：
- 619203