生産者情報
カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロ
先祖代々ブドウ栽培農家であったカゼッタ家。1900年初頭、ランゲとロエロの丘陵にワイナリーを設立し、自社での瓶詰をはじめました。ニコレッロのオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、伝統的手法で熟成。飲み頃となったネッビオーロの美しさを表現しています。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ピエモンテ |
| 地区名 | バローロ |
| 品質分類・原産地呼称 | バローロD.O.C.G. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ネッビオーロ 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてMLF |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽(スラヴォニア＆クロアチア産、5,500L)40カ月／ステンレスタンク(10,000L)44カ月／その後瓶熟成 |
| 土壌 | 石灰質、泥灰土 |
- 品番：
- 619121
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このワインの味わい
エッジにオレンジ色がかかった、熟成を感じる色合いのワインです。 レーズンなどドライフルーツのアロマに、リコリス、腐葉土のようなニュアンスが溶け込んだ非常に複雑なアロマが楽しめます。
口に含むと、たっぷりとしたタンニンがありながらも、その１粒１粒は細かくエレガント。 ネッビオーロ特有の収斂性もしっかりとありつつ、こなれた柔らかさも感じることができます。 ぜひゆっくりと時間をかけて堪能していただきたい１本です。
ワインのここに注目！
このワインを造る「ニコレッロ」は、1900 年代初頭にランゲとロエロの丘陵に設立されました。 ピエモンテワインを熟知したオーナー、エルネスト・カゼッタ氏の『ピエモンテワインは熟成により、その美しさを開花する』という信念の下、自身が 最良と認めた品質のワインを蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃を待って、さらに、リーズナブルプライスでリリースする優良生産者です。