生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | ケープ･サウス･コースト |
| 村名 | スウェレンダム |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.マルガス |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シュナン･ブラン 70%/ヴィオニエ 17%/ルーサンヌ 13% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 醗酵 | 80％全房プレス、20%は除梗しバスケットブレス後２時間の漬け込み。400L，700Lのフレンチオーク樽にて醗酵(天然酵母)(新樽比率10%) |
| 熟成 | 400L，700Lのフレンチオーク樽 10カ月(新樽比率10%) |
| 土壌 | ポッケベルト頁岩の上に砂岩を含む沖積土壌。石の配合率90％ |
- 品番：
- 619048