生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | ステレンボッシュ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ヨンカースフック･ヴァレー |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | カベルネ･ソーヴィニヨン 90%/ プティ･ヴェルド 7%/ マルベック 3%/ |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 開放槽による主酵醗酵後、オーク樽にてMLF(毎４時間のパンチダウン) |
| 熟成 | フレンチオーク樽熟成 20カ月(300L／新樽比率50%) |
| 土壌 | 花崗岩土壌、粘土質土壌 |
- 品番：
- 618913