生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | コート･ド･ニュイ |
| 村名 | ジュヴレ･シャンベルタン |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ジュヴレ･シャンベルタン プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽（天然酵母/MLF有） |
| 熟成 | オーク樽 12カ月(仏産、228L、新樽比率30%)及びステンレスタンク 6カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質、表土は薄く、母岩に根が届く |
- 品番：
- 618876
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生産者情報
マーク･ハイスマ
オーストラリアからブルゴーニュの地に渡り住み2009年から本格的なワイン造りを始めたマイクロ・ネゴシアン。信頼のおける栽培農家からブドウを購入し情熱を注いでワイン造りを行っています。生産量が少ないにも関わらずジャンシス・ロビンソン氏をはじめ世界中の専門家から高い評価を得ています。