生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | ケープ･サウス･コースト |
| 村名 | エルギン |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.エルギン |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (Ceres) |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵／天然酵母使用ステンレスタンク醗酵 |
| 熟成 | フレンチオーク樽 23カ月(旧樽) 瓶熟成：2.5年(ノンドサージュ) |
| 土壌 | ボッケヴェルド頁岩（下層は粘土） |
- 品番：
- 618748