生産地情報
| 原産国 | ギリシャ |
|---|---|
| 地方名 | ペロポネソス半島 |
| 品質分類・原産地呼称 | P.G.I.ペロポネソス |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | サンタメリアナ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (DIO) |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗・破砕後、ステンレスタンクにて自然醗酵（酵母添加無）18度で20日間、MLF（100％） |
| 熟成 | ステンレスタンクにて6カ月(無清澄、無濾過） |
| 土壌 | 片岩、粘土ローム質土壌 |
- 品番：
- 618431