生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | エミリア･ロマーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | サンジョヴェーゼ･ディ･ロマーニャD.O.C. |
| 格付 | ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽熟成 18カ月(45%を225L、残り350L、新樽比率40%)／瓶熟成 12カ月以上 |
| 土壌 | 粘土質、泥質、地下1mに石灰質層 |
- 品番：
- 618152