生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 品質分類・原産地呼称 | セントラル･オタゴG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | やや辛口 |
| 品種 | リースリング100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク（天然酵母）最高22度までで29日間（SO2は醗酵後とボトリング前：合計50mg/l） |
| 熟成 | ステンレスタンク 5カ月、無清澄、軽いフィルターをかける。 |
| 土壌 | 石や礫を多く含む粘土ローム質土壌 |
- 品番：
- 617831