生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 地区名 | マールボロ |
| 品質分類・原産地呼称 | マールボロG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | リースリング100％ |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ (Demeter) / ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | 全房プレス後48時間ステンレスタンクで沈下、旧樽へ移し自然発酵（56日間）MFL無 |
| 熟成 | ラッキングし少量のSo2を添加し、フレンチオーク樽で熟成（228L、旧樽のみ4カ月 清澄無、X-Flowフィルター使用（メンブレンフィルター） |
| 土壌 | リッチな粘土質、砂や粘土を含む沖積土壌 |
- 品番：
- 616803