生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | カバD.O. |
商品情報
| 色 | ﾛｾﾞ |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ガルナッチャ/ピノ･ノワール/トレパット |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPAE) |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵 |
| 熟成 | 瓶内熟成 9カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2023 金賞 |
- 品番：
- 616132
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生産者情報
バルディネット
スペインだけで総生産量3,600万本を誇る酒類総合メーカーのバルディネット社。カバの生産は1989年に開始し、2023年には年間500万本を生産するまでに成長しました。畑では自然な農法を実践し、オーガニック認証の取得も積極的に進めています。ブドウ果汁を厳しく選別しピュアな果汁のみをワインに使用、デゴルジュマンは注文を受けてから行うなどの徹底した品質管理によりコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。