生産地情報
| 原産国 | ジョージア |
|---|---|
| 地方名 | カヘティ |
商品情報
| 色 | ｵﾚﾝｼﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ムツヴァネ 100% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | 圧搾後天然酵母で果皮・果肉・種と共にクヴェヴリ醗酵。パンチングダウン24回／日(MLFあり) |
| 熟成 | クヴェヴリにてブドウの固形物と共に6-7カ月熟成、ワインだけで2カ月熟成 |
| 土壌 | 粘土質の下層の上に石灰質の沖積土壌 |
- 品番：
- 616067
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