生産者情報
ドメーヌ･ポール･ジャブレ･エネ
「間違いなく世界で最も偉大な赤ワインの一つ」とパーカー氏が評価するフランスの至宝、「ラ・シャペル」を造る北ローヌ屈指の生産者。設立は1834年、ジャブレ家によって6代に亘り受け継がれた後、2006年にフレイ家が所有。長女カロリーヌの指揮のもと、有機栽培と最先端技術を導入し進化を続けます。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | コート･デュ･ローヌ |
| 地区名 | クローズ･エルミタージュ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.クローズ･エルミタージュ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | シラー 100% |
| アルコール度数 | 15% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 熟成 | 熟成：フレンチオーク樽にて12カ月(228L、新樽比率20%) |
| 土壌 | 花崗岩 |
| Wine Spectator 得点 | 94 |
- 品番：
- 614185
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北ローヌの名門が辿り着いたビオロジックワイン
ワイン・スペクテーター誌が1999年に行った100年に一度の特別企画「20世紀最高のワイン12本」に選ばれた最高傑作「ラ・シャペル」を造るドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ。畑は急峻な斜面に築かれているため機械が入れず、全て人と馬の力で作業が行われます。
200年の歴史を持つ北ローヌの名門ワイナリーがビオロジックで造るこちらのワインは複雑でミネラル感が豊か。花や葉にハーブ、スパイス、木の実に果物の皮などを混ぜたポプリのようなアロマ。カシスやブルーベリーにタバコのニュアンスも。滑らかなタンニンがあり、フローラルな余韻が漂います。