Name: ツナのスパイシーパテ 91g 缶入
Price: 680 JPY
Availability: InStock

食欲をそそるピリ辛さがたまらないツナのパテ。

Atum（ツナのポルトガル語）は、レストランでもメニューによく載っているポルトガルで人気の魚。そのツナをトマトやハーブで旨味を足し、唐辛子でちょうど良い加減の辛さに仕上げたスパイシーなツナのパテの缶詰です。滑らかな質感なのでバゲットやクラッカーにも塗りやすく、そして他の食材とも混ぜやすいのでアレンジも簡単。食欲をそそるピリ辛さと塩加減が絶妙なワインに合う缶詰です。

冷凍の魚は一切使いません。

缶詰を作り続けて約80年のポルトガル老舗缶詰メーカーCantara カンタラのこだわりは、「新鮮な魚のみを使用すること」。一度も冷凍されていない新鮮な魚のみを使用するので缶詰にした後も魚の臭みが出にくく、また水っぽくならないので魚料理のクオリティの缶詰になるのです。

オリーブオイルのこだわり

いくら新鮮な魚を使用して作っても、オイルが美味しくなければ口に入れた瞬間に油のドロッとした感じが口に広がってしまい、美味しい缶詰にはなり得ません。 Cantaraでは自分たちが納得した味のオリーブオイルをポルトガル国内もしくは隣国のスペインより厳選して調達しています。

そうやって拘りぬいた素材と受け継がれてきた製法で、できるものはほとんど手作業で丁寧に行い缶詰を作るCantara カンタラは、ポルトガル本国でも缶詰専門店や高級食材店のみで販売される由緒ある生産者として認知されています。

おすすめの楽しみ方

茹でたてパスタにそのまま和えたり、パテを少し牛乳や生クリームで伸ばして作ったクリームソースを和えるとさっとレストランクオリティのパスタが出来上がります。また、ジャガイモや野菜とツナパテ缶を一緒に炒めたり、生で食べられる野菜（おすすめは水菜）とパテ缶を和えるだけでワインに合う素敵な一品を手軽に作ることができます。

合わせるワインはスパークリングワインか白ワインはもちろん、ロゼワインやオレンジワインもおすすめです。もともと辛さは控えめですが、スパイシーさをよりマイルドにしてくれる果実味豊かなフルーティなワインとの相性がよいでしょう。

生産地情報

原産国	ポルトガル

その他

賞味期限	お届け時に賞味期限が30日以上残っている商品をお届けします。
保存方法	開缶後は冷蔵保存し、お早目にお召し上がりください。
原材料	ツナ、オリーブオイル、トマト、ビネガー、唐辛子、胡椒、食塩