生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 生産地 | 長野 |
| 村名・市区町村 | 中野市 |
その他
| 賞味期限 | お手元に届いた時点で賞味期限まで30日以上あるものをお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 原材料 | シャルドネ(長野県中野市産)、メルロー(長野県中野市産) |
- 品番：
- 003783
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 生産地 | 長野 |
| 村名・市区町村 | 中野市 |
| 賞味期限 | お手元に届いた時点で賞味期限まで30日以上あるものをお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 原材料 | シャルドネ(長野県中野市産)、メルロー(長野県中野市産) |
ワイン用ブドウから出来た珍しいレーズン
ワインにするべく大切に育てられた葡萄を使ってできた、珍しいワイン用品種の干しぶどう。 白ワイン用のシャルドネ種、赤ワイン用のメルロー種、それぞれワインぶどうならではの豊かな風味がぎゅっと凝縮しています。 余計なものを一切使わず全て手作りで丁寧に作られており、自然で優しい甘味と酸味が口いっぱい広がります。
合わせるワイン
シャルドネは抜け感のある華やかな酸味と柔らかな甘味があり、メルローは黒糖にも似たコクのある甘味と心地よいタンニンが特徴です。 ミックスされていることで、ワインのタイプを限定することなく、どんなタイプのワインとも楽しめます。
ブドウを種ごと乾燥させているので、ぷちぷちとした食感もアクセントになって美味しい干しブドウです。 クラッカーにクリームチーズを塗って干しブドウを載せるだけで、美味しいワインのおつまみの完成です。
生産者の熱いこだわり
果物栽培をしながら、国産ドライフルーツ製造の先駆けとして長野県中野市でスタートした株式会社果実企画。 地元 長野のくだもので笑顔になってほしい、と原材料のフルーツのクオリティにこだわって丁寧にドライフルーツを作っています。 作るドライフルーツは全て、オイル、砂糖、保存料、着色料などの添加物を一切使用おらず、凝縮したフルーツの優しい甘味を感じることができます。
近隣のワイナリーから、貴重なワイン用ブドウを「ドライフルーツに適した熟度のタイミングで収穫」して分けてもらえるのは、長年の信頼関係があるから。 そのブドウを軸から一粒ずつ外すところから製品として仕上げるまで、全ての作業を手作業で行い、大切に丁寧にドライフルーツを作っています。
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