生産者情報
八戸酒類 株式会社
奥州街道の宿場町として名高い五戸町の一角に蔵はあります。近年は全国新酒鑑評会やその他コンテストで受賞多数。蔵内の３つの井戸から湧き出る水は、柔らかく優しくふくよかな味わいの軟水。澄んだ水、五戸の厳しい寒さを利用した低温熟成発酵により非常にピュアで透明感のある酒造りを得意とされています。
生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 青森県 |
| 地区名 | 三戸郡五戸町 |
商品情報
| 種類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒質 | 普通酒 |
| 原料米 | 青森県産米 |
| 精米歩合 | 70 |
| アルコール度数 | 7% |
| 日本酒度 | -73 |
| 酸度 | 5.4 |
| 使用酵母 | きょうかい77号 |
- 品番：
- 002832
今しか味わえない、搾りたて
2025年の新米を使って造られた出来たばかりの日本酒を、火入れを行わずに、生のまま瓶詰めしました。今しか飲めない季節限定の生酒です。
もぎたてあおりんごをかじってるような瑞々しさのある生酒
当社の中で断トツ売り上げNO.１のりんごぽむぽむの生酒版！
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Craft Sake（クラフトサケ）
UNCORKを運営する株式会社モトックスは、ワインを取り扱うずっと前から日本全国の様々な日本酒を取り扱ってきました。 クラフトサケはモトックスがワイン専門家の目線から「ワインのように愛される日本酒」を目指し、蔵元と二人三脚で作り上げた独自の日本酒シリーズ。ワイン好きにこそ飲んで欲しい日本酒です。