生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 地区名 | 大仙市 |
商品情報
| 種類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒質 | 特別純米 |
| 原料米 | 麹：秋田県産美山錦、掛：秋田県産ぎんさん |
| 精米歩合 | 60 |
| アルコール度数 | 16.5% |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.7 |
| 使用酵母 | MS3（蔵付分離酵母） |
- 品番：
- 000978
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生産者情報
有限会社 奥田酒造店
大仙市協和地区で340年以上に渡り地元中心に愛されてきた「千代緑-ちよみどり-」醸造元。蔵内の梁から採取された「蔵付天然酵母 MS３」は酸が高く爽やかな酒を醸します。19代目の現当主兼杜氏を務める奥田重徳氏は「うちの酒はぜひ笑いながらにこやかに飲んでいただきたい。それが似合う酒を造りたい。」と言われます。