生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 山口県 |
| 地区名 | 周南市 |
商品情報
| 種類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 山口県産山田錦、山口県産西都の雫 |
| 精米歩合 | 55 |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | -5 |
| 酸度 | 1.8 |
| 使用酵母 | きょうかい1801号、山口901号 |
- 品番：
- 000954
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- ⁄ 原田弦月 無濾過純米吟醸 生原酒 720ml
生産者情報
株式会社はつもみぢ
文政2年1819年創業。長い歴史を誇るも近年では酒造りが途絶えている時期もありました。現社長の原田康宏氏が蔵に戻り心機一転で酒造りを再出発。利酒コンクール優勝等類稀なるテイスティング力を生かした酒造りで代表銘柄「原田」を確立。狭い敷地内ながら、考え抜かれた効率の良い製造機器配置、設備で品質重視の酒を四季醸造で造られています。年中新酒の香り溢れる蔵です。