生産者情報
株式会社 田中酒造店
寛政元年1789年創業。漆喰のなまこ壁、瓦屋根を備えた酒造店は町の象徴的存在です。伝統を重んじる姿勢は手間暇かけた酒造りの手法（山廃、生もと造り）の踏襲や、麹蓋や麹室等に昔ながらの秋田杉製のものを使われているところにも垣間見えます。伝統を活かし現代に生きる酒を造りたいとの思いに溢れた蔵元です。
生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 宮城県 |
| 地区名 | 加美郡加美町 |
商品情報
| 種類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒質 | 特別純米 |
| 原料米 | 宮城県産美山錦 |
| 精米歩合 | 60 |
| アルコール度数 | 18.5% |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.9 |
| 使用酵母 | きょうかい７号 |
- 品番：
- 000726
伝統の製法を守りつつ、愛されてきた酒を今に伝える。
宮城県「真鶴」醸造元、田中酒造店との共同開発商品「まなつる」は初代当主の江戸時代、この地区の城主の奥方が愛した「鶴」に由来した名称です。 古来から「鶴」は長寿や仲良しの象徴と言われ、縁起の良いものとされてきました。手間暇かけて昔からの製法を踏襲しつつ、食事との相性を追求してきた酒です。
味わいの特徴
白いユリ、洋ナシ、メロン、白桃のような華やかな香り。マンゴーやパパイヤのような甘やかでふくよかなフルーツのアタック。 すっきりとした酸味があり、バランスが取れ、切れの良い余韻に変化します。