南アフリカ
360年以上にわたってワインを造ってきた歴史がある、南アフリカ。1970年代にアメリカよりも早く原産地呼称制度(ワイン・オブ・オリジン=W.O.)を取り入れ、環境と人に配慮したワイン造りを行うニューワールドワインのリーディングカントリーです。2010年ヴィンテージからはワインの品質保証、トレーサビリティを担保するだけではなく、サステイナビリティを保証するシールを採用。自然環境だけではなく、労働者環境も含め、「世界で最も環境に配慮したワイン生産国」としてワイン造りを行っています。代表する白品種は栽培面積世界一を誇るシュナン・ブラン、そして赤品種は南アフリカ独自のブドウであるピノ・タージュです。
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リチャード・カーショウ・ワインズウエスタン・ケープエルギン抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。 詳細を見る2019年¥8,360
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スターク・コンデ・ワインズウエスタン・ケープステレンボッシュ南ア産最高評価のカベルネ。カシスやダークチェリー、スミレの花のアロマを持ちます。リッチな果実味と肉付きのあるしっかりとした骨格。タンニンとのバランスも抜群。 詳細を見る2019年¥8,030
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リチャード・カーショウ・ワインズウエスタン・ケープエルギン繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。 詳細を見る
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リチャード・カーショウ・ワインズウエスタン・ケープ石灰質土壌で育つシャルドネ。制御されたミネラル感、鮮度の高い果実味、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。引き締まった酸と奥行きある風味で、厳格さのあるワインです。 詳細を見る2019年¥7,810
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マリヌーウエスタン・ケープスワートランド黄金の色調と粘性、高い酸が特徴の甘口ワインです。ドライアプリコットやライムの凝縮果実とフレッシュな余韻。魅惑的な塩味やベルベッティな質感を持つ南アを代表する1本です。 詳細を見る2023年¥7,700
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リチャード・カーショウ・ワインズウエスタン・ケープオーヴァーバーグ黒胡椒やシナモン、ブラックチェリーのノーズが立ち上がり、きめ細かなタンニンの上品な質感とジューシーな黒系果実の味わいが口中に鮮やかに広がり、瑞々しさを際立たせます。 詳細を見る2018年¥7,535
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グラハム・ベック ワインズウエスタン・ケープ長期熟成されたスパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。 詳細を見る2018年¥7,370
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ド・トラフォード・ワインズウエスタン・ケープステレンボッシュブラックベリーの凝縮感ある香りやスパイス、ハーブなどクラシックカベルネの美しい要素を持ちます。心地よい穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニン。高い酸と長い余韻を持つ1本です。 詳細を見る2016年¥6,985
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サインウエスタン・ケープスウェレンダム落ち着いたワイルドベリーや乾燥ハーブを感じ、仄かにリコリスやナッツ香が漂います。果実味は長い熟成を経て美しく進化し、オーク樽熟成による魅力的な香りが加わる芳醇なワインです。 詳細を見る2011年¥6,875
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ニュートン・ジョンソン・ワインズウエスタン・ケープウォーカー・ベイクランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。 詳細を見る2022年¥6,435
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ニュートン・ジョンソン・ワインズウエスタン・ケープウォーカー・ベイ締まった酸、ボリューム感と整ったテクスチャー。白桃、レモン、ライム、ローストしたナッツ、オートミールを感じます。多次元的で、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。 詳細を見る2022年¥6,160